Jak zrobić domowy sos czosnkowy?

Sposobów na to, żeby zastąpić sklepowe sosy jest wiele, a większość z nich to sposoby bardzo proste. Dzisiaj weźmy pod lupę sos czosnkowy.

Bierzesz jogurt naturalny, opcjonalnie niewielką ilość majonezu, czosnek, ulubione przyprawy, mieszasz i gotowe! Poniżej przedstawiam moją propozycję i proporcje, jakie najczęściej - zazwyczaj na oko - stosuję. 

DOMOWY SOS CZOSNKOWY

- składniki na 2-4 porcje:

• jogurt naturalny - około 1 szklanka

• majonez - 1 łyżka, opcjonalnie

     (tutaj znajdziesz przepis na domowy majonez w 3 minuty)

• czosnek - 1-3 ząbki 

• przyprawy

DOMOWY SOS CZOSNKOWY

- jak zrobić? Najprostszy sposób:

• Do niewielkiej miski wsyp przetarty czosnek, dodaj przyprawy i majonez, dokładnie wymieszaj. Dodaj 2-3 łyżki jogurtu, wymieszaj i dopiero wtedy dodaj resztę jogurtu i znowu wymieszaj.

• Stopniowe dodawanie jogurtu zapobiega powstawaniu grudek - dzięki temu sos będzie gotowy o wiele szybciej.

DOMOWY SOS CZOSNKOWY

- jak przyprawić?

Jeśli chodzi o przyprawy, to ja zawsze dodaję całą mieszankę - sól, pieprz, paprykę czerwoną, słodką wędzoną, papryczkę chili, suszone i świeże zioła (uwielbiam wersję z tymiankiem), czasami dodaję też kurkumę czy gałkę muszkatołową. Sos ma też ciekawy smak z dodatkiem niewielkiej ilości koncentratu pomidorowego.

Ale myślę, że równie dobrze sprawdzają się też najprostsze połączenia, takie jak sól, pieprz i majeranek!

Zajrzyj też tutaj

Bądźmy w kontakcie

Copyright 2020 bielkadietetyk.pl

Wszystkie prawa zastrzeżone